Οι ερευνητές ανακάλυψαν ένα απλό τρόφιμο που μπορεί να βοηθήσει
Αυτό το φαγητό είναι ένα ωμό μήλο.
Σε μια μελέτη του 2016, οι ερευνητές ζήτησαν από τους συμμετέχοντες να καταναλώσουν ωμό σκόρδο, προτού εξετάσουν πώς διάφορα τρόφιμα και ποτά επηρέαζαν τις θειούχες ενώσεις στην αναπνοή τους. Το ωμό μήλο, το ωμό μαρούλι και ο φρέσκος δυόσμος μείωσαν όλες τις ενώσεις που σχετίζονταν με το σκόρδο και μετρήθηκαν κατά τη διάρκεια της επόμενης ώρας.
Τα μήλα και το μαρούλι μείωσαν ορισμένες από τις ουσίες κατά περισσότερο από το ήμισυ κατά τη διάρκεια των πρώτων 30 λεπτών, ενώ ο φρέσκος δυόσμος είχε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα.
Υπήρχε όμως μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια: ο τρόπος με τον οποίο κατανάλωνες τα τρόφιμα είχε σημασία. Ο χυμός μήλου και μέντας δεν ήταν τόσο αποτελεσματικός όσο η κατανάλωση των φρέσκων προϊόντων.
Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα ένζυμα και οι φαινολικές ενώσεις που περιέχονται σε ορισμένα ωμά φρούτα και λαχανικά θα μπορούσαν να συμβάλουν στη μείωση των ουσιών που προκαλούν οσμή και που αφήνει το σκόρδο.
Και το γάλα μπορεί να βοηθήσει. Προηγούμενη έρευνα της ίδιας ομάδας έδειξε ότι τόσο το αποβουτυρωμένο όσο και το πλήρες γάλα μείωναν τη μυρωδιά του σκόρδου, με το πλήρες γάλα να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό έναντι ορισμένων ενώσεων που διαλύονται πιο εύκολα στο λίπος.
Αν, λοιπόν, τα ζυμαρικά με πολύ σκόρδο, το αιόλι ή το σκόρδο ψωμί σας κάνουν να ανησυχείτε για την αναπνοή σας, ίσως υπάρχει μια εκπληκτικά απλή λύση που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Αντί να πάρεις άλλη μια τσίχλα, πάρε ένα τραγανό μήλο.