Η Πρακτική Κουζίνα
Η κουζίνα είναι μακρόστενη και έχει σχεδιαστεί για τακτική χρήση. Οι επιφάνειες εργασίας εκτείνονται κατά μήκος του χώρου. Στα ανοιχτά ράφια φυλάσσονται βάζα, πιάτα και σκεύη, ώστε να είναι εύκολα προσβάσιμα. Τα κρεμαστά σκεύη εξοικονομούν χώρο και επιταχύνουν το μαγείρεμα. Η διάταξη μοιάζει περισσότερο με ένα συμπαγές εργαστήριο παρά με μια επίσημη κουζίνα επίδειξης.
Αυτή η προσέγγιση ταιριάζει στον τρόπο ζωής του ιδιοκτήτη. Φρέσκα λαχανικά και βότανα προέρχονται από τα παρτέρια έξω. Μπορούν να πλυθούν, να προετοιμαστούν, να μαγειρευτούν ή να αποθηκευτούν χωρίς να χρειαστεί να μετακινηθούν μακριά. Η κουζίνα εξυπηρετεί τα καθημερινά γεύματα, αλλά τον βοηθά επίσης να διαχειρίζεται τα προϊόντα που προέρχονται από το θερμοκήπιο καθ’ όλη τη διάρκεια των εποχών.
Ένα έξυπνο χαρακτηριστικό είναι ο μετακινούμενος φούρνος. Κατά τους ψυχρότερους μήνες, μπορεί να παραμείνει στο εσωτερικό και να προσφέρει ευχάριστη ζεστασιά. Το καλοκαίρι, μπορεί να μετακινηθεί έξω από το σπίτι, όπου το μαγείρεμα δεν θα αυξήσει τη θερμοκρασία στο εσωτερικό. Πρόκειται για μια μικρή ιδέα με σαφές όφελος. Και άλλα τμήματα της κουζίνας ακολουθούν τον ίδιο κανόνα. Όλα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμα, να καθαρίζονται, να μετακινούνται ή να επισκευάζονται εύκολα. Τα ακριβά υλικά φινιρίσματος είναι λιγότερο σημαντικά από τον αξιόπιστο εξοπλισμό και τον επαρκή χώρο εργασίας. Το αποτέλεσμα είναι μια κουζίνα διαμορφωμένη με βάση τις πραγματικές συνήθειες. Μπορεί να είναι συμπαγής, αλλά προσφέρει στον ιδιοκτήτη ακριβώς ό,τι χρειάζεται για να καλλιεργεί, να προετοιμάζει και να απολαμβάνει το δικό του φαγητό.