Η κουζίνα
Η κουζίνα είναι στενή, οπότε κάθε σπιθαμή χώρου πρέπει να αξιοποιείται στο έπακρο. Δύο σειρές ντουλαπιών βρίσκονται η μία απέναντι από την άλλη, αφήνοντας ένα διάδρομο στη μέση. Οι ανοιχτόχρωμες πόρτες και οι ξύλινοι πάγκοι διατηρούν τον χώρο λειτουργικό χωρίς να του προσδίδουν υπερβολικά μοντέρνα αίσθηση. Πάνω από αυτά, παλιά σκούρα δοκάρια παραμένουν ορατά στους τοίχους και στην κεκλιμένη οροφή, υπενθυμίζοντας ότι η κουζίνα βρίσκεται μέσα σε ένα πολύ παλαιότερο κτίριο.
Η Έιμι έχει επίσης αφήσει χώρο για τα αντικείμενα που της αρέσει να συλλέγει. Στα ανοιχτά ράφια βρίσκονται μπολ, κανάτες, γλάστρες και διάφορα ευρήματα. Εικόνες και διακοσμητικά στοιχεία καταλαμβάνουν χώρους που σε πολλές κουζίνες θα παρέμεναν κενές. Ένα παράθυρο με βιτρώ αφήνει το φως της ημέρας να εισέρχεται πάνω από τον πάγκο εργασίας, ενώ φυτά και καθημερινά υλικά μοιράζονται τις επιφάνειες. Είναι λειτουργική, αλλά δεν έχει περιοριστεί σε μια σειρά ανώνυμων ντουλαπιών.
Το έξυπνο είναι ότι η κουζίνα δεν «ανταγωνίζεται» το εξοχικό. Δεν υπάρχει τεράστιο νησί κουζίνας ούτε τοίχος από γυαλιστερές συσκευές που να κυριαρχεί στο δωμάτιο. Η διαρρύθμιση αποδέχεται το περιορισμένο πλάτος και αξιοποιεί αυτό το χαρακτηριστικό. Αυτό είναι ένα επαναλαμβανόμενο μοτίβο στην ανακαίνιση της Έιμι. Αντί να προσπαθεί να μετατρέψει το σπίτι σε καινούργιο κτίσμα, προσαρμόζει τις επιλογές της ώστε να ταιριάζουν με το σπίτι. Το αποτέλεσμα είναι προσωπικό, λειτουργικό και ταιριάζει απόλυτα εδώ.