#3 Μειώστε τα περιττά αντικείμενα στην κουζίνα
Οι κουζίνες έχουν την εκπληκτική ικανότητα να συσσωρεύουν διπλά αντικείμενα. Αγοράζεις ένα καινούργιο τηγάνι, αλλά κρατάς και το παλιό. Έρχεται ένα καινούργιο σετ κούπες, ενώ το προηγούμενο παραμένει στο ντουλάπι. Υπάρχουν τρεις αποφλοιωτές λαχανικών, αρκετά ξύλινα κουτάλια, περισσότερα πλαστικά δοχεία από καπάκια και αρκετά μπολ σερβιρίσματος για μια οικογενειακή συγκέντρωση διπλάσια σε μέγεθος από οποιαδήποτε έχεις φιλοξενήσει μέχρι τώρα.
Ο ευκολότερος τρόπος να το αντιμετωπίσετε είναι να ασχολείστε με μία κατηγορία τη φορά. Βάλτε όλα τα τηγάνια σας μαζί, μετά όλα τα μπολ ανάμειξης, τα μαγειρικά σκεύη, τις κούπες ή τα δοχεία τροφίμων. Δεν χρειάζεται να αδειάσετε ολόκληρη την κουζίνα σε ένα εξαντλητικό απόγευμα. Απλώς συγκρίνετε παρόμοια αντικείμενα και κρατήστε αυτά που χρησιμοποιείτε πρώτα. Τα κατεστραμμένα, άβολα και σπάνια χρησιμοποιούμενα αντικείμενα γίνονται πολύ πιο εύκολο να τα εντοπίσετε όταν βρίσκονται δίπλα στα αγαπημένα σας.
Να είστε ρεαλιστικοί και όσον αφορά τη φιλοξενία. Είναι λογικό να κρατάτε μερικά επιπλέον πιάτα για τους επισκέπτες. Το να κρατάτε 25 επειδή κάποτε φιλοξενήσατε ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο δείπνο, όμως, ίσως να μην είναι. Μια κουζίνα λειτουργεί καλύτερα όταν τα χρήσιμα αντικείμενα είναι εύκολα προσβάσιμα, χωρίς να χρειάζεται να μετακινήσετε πρώτα τρία άλλα πράγματα. Λιγότερα διπλά αντικείμενα μπορεί επίσης να σημαίνουν λιγότερο σκύψιμο, τέντωμα και ψάξιμο κάθε φορά που μαγειρεύετε.