Καλλιέργεια κόλιανδρου από σπόρους
Ο φρέσκος κόλιανδρος είναι ένα από εκείνα τα βότανα που φαίνεται να μαραίνονται πάντα λίγες μόνο μέρες μετά την αγορά τους. Ευτυχώς, η καλλιέργειά του στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολη από ό,τι πιστεύουν πολλοί. Στρώστε ένα σουρωτήρι ή ένα ρηχό δοχείο με ένα υγρό χαρτοπετσέτα και, στη συνέχεια, απλώστε ομοιόμορφα τους σπόρους κόλιανδρου στην επιφάνεια. Καλύψτε τους με ένα άλλο υγρό χαρτοπετσέτα για να διατηρηθεί η υγρασία και τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος. Διατηρήστε τα χαρτοπετσέτα υγρά καθώς οι σπόροι θα βλαστήσουν τις επόμενες δύο εβδομάδες.
Μόλις σχηματιστούν υγιή βλαστάρια και ρίζες, μεταφυτέψτε τα στο χώμα ή σε μια μεγαλύτερη γλάστρα, όπου θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται μέχρι να γίνουν πλήρως ανεπτυγμένα φυτά κόλιανδρου. Καλλιεργώντας τα δικά σας, θα έχετε πάντα φρέσκα βότανα έτοιμα για σούπες, κάρυ, σαλάτες και γαρνιτούρες, χωρίς να χρειαστεί να πάτε ξανά στο σούπερ μάρκετ.