Βρείτε την άκρη με το μεγαλύτερο κόκαλο στο επίπεδο μέρος της φτερούγας. Στρίψτε και τραβήξτε έξω το μικρότερο κόκαλο και, στη συνέχεια, κάντε το ίδιο με το μεγαλύτερο. Αν το κάνετε σωστά, θα μετατρέψετε οποιαδήποτε φτερούγα σε μια ζουμερή, χωρίς κόκαλα λιχουδιά. Δοκιμάστε το και γίνετε ο δάσκαλος της φτερούγας στην επόμενη γιορτή σας!
Κρατήστε το κουτάλι ανάποδα και ξύστε τη φλούδα με μια σταθερή, προς τα εμπρός κίνηση. Θα διαπιστώσετε ότι το σκληρό δέρμα του τζίντζερ που μοιάζει με δέρμα ξεφλουδίζει με ευκολία, διατηρώντας περισσότερο από τη σάρκα. Είναι το hack της κουζίνας που δεν ήξερες ποτέ ότι χρειαζόσουν – μέχρι τώρα!